Profesionální šéfkuchařský nůž z řady TOJIRO Shippu Black s délkou čepele 180 mm. Šéfkuchařské nože jsou univerzální nože větších rozměrů, s ergonomicky tvarovanou rukojetí a výborným vyvážením nože, které nesmí chybět v profesionálním prostředí. Konstrukce a materiál nože je speciálně určen pro každodenní krájení a sekání velkého množství potravin.
Díky damaškové oceli je nůž perfektně ostrý a houževnatý. Luxusní vlnkový vzor je u každého nože originální.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
Hmotnost: 124 gTyp nože: ProfesionálníPoužití: Univerzální nože, Nože na maso, Porcovací nože, Filetovací nožeZemě původu: JaponskoDélka čepele: 180 mmCelková délka nože: 321 mmJádro čepel: VG-10Bolstr: Buvolí rohMateriál rukojeti: Kaštanové dřevoTvrdost: až 63 HRcMateriál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)
Více...