0

Japonský univerzální nůž Tojiro Western 150mm + Japonský Nakiri nůž Tojiro Western 165mm

  • Technické charakteristiky
    Čístá váha: 0,215 kg
    Materiál čepele: VG-10
    Délka čepele: 15.00cm
    Délka celého nože: 26.00 cm
    Nože podle použití: Japonský nůž
  • Popis
    Cenově zvýhodněná sada 1+1

    Profesionální univerzální nůž z řady TOJIRO Western s délkou čepele 150 mm. Vhodný především pro práci s ovocem a zeleninou, ale i dalšími surovinami. Velice ostrá špička umožňuje snadné proniknutí nože do potravin s pevnější vrchní částí a stejně kvalitní ostří pak dokončí řez. 

    Čepel je vyrobena z 3-vrstvé kobaltové oceli pomocí DP metody. Nůž proto dosahuje maximální odolnosti ve spojení se špičkovou ostrostí a jednoduchou údržbou. Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má proto standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.

    Součástí balení je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.

    • oboustranně broušený
    • perfetkně ostrý a odolný
    • rukojeť zpevněna 3 nýty
    • konstrukce Full-Tang

     

    Hmotnost: 80 g
    Typ nože: Profesionální
    Použití: Nože na ovoce a zeleninu, Okrajovací nože
    Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
    Země původu: Japonsko
    Délka čepele: 150 mm
    Celková délka nože: 260 mm
    Bolstr: Nerezová ocel 18-8
    Tvrdost: až 61 HRc
    Materiál čepele: VG-10
    Počet vrstev: 3


    Profesionální nůž Nakiri z řady TOJIRO Western s délkou čepele 165 mm. Nakiri je tradiční japonský nůž především na krájení a sekání zeleniny, ovoce a bylinek, velice oblíbený mezi kuchaři. S nožem Nakiri velice snadno nakrájíte suroviny na drobné kostičky nebo tenké nudličky. Díky svým rozměrům čepele Vám umožní nakrájenou surovinu nabrat a přenést např. na pánev. Přes své rozměry čepele je nůž velice lehký a vyvážený.

    Čepel nože je vyrobena z 3-vrstvé kobaltové oceli pomocí DP metody. Nůž proto dosahuje maximální odolnosti ve spojení se špičkovou ostrostí a jednoduchou údržbou. Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má proto standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.

    • oboustranně broušený
    • perfektně ostrý a odolný
    • rukojeť zpevněna 3 nýty,
    • konstrukce Full-Tang. 

    Hmotnost: 135 g
    Typ nože: Profesionální
    Použití: Nože na ovoce a zeleninu
    Celková délka nože: 295 mm
    Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
    Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
    Země původu: Japonsko
    Délka čepele: 165 mm
    Jádro čepel: VG-10
    Bolstr: Není
    Počet vrstev: 3