0

Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm

Damaškový
Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm
Číslo produktu: 55131
Váha dodávky: 0,45 kg

2995,- s DPH
Skladem v eshopu: 1 ks
Zabaleno v dárkové krabičce!

Doporučené příslušenství (vše skladem):
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400. Jedna strana se zrnitostí 400 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1000 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
1245 Kč
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black Ostřič nožů V-Sharp Classic II je nejnovější model ostřiče V-Sharp. Samozřejmostí je brousící systém V-Sharp, který zachovává stálý nastavený úhel a pomocí kalibrovaných pružin stálý tlak. Úhel je možné nastavit na tři hodnoty  20, 25 a 30° podle účelu používání a druhu čepele broušeného nože. Nastavení úhlů je jednoduché, bez šroubování - brusná tyč se v horní části vyklapne, zasune se do zářezu ve spodní části - podle požadovaného úhlu a opět zaklapne nahoře. Vodič čepele se nastavuje...
1549 Kč
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/600
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/600
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/600 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/600. Jedna strana se zrnitostí 600 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 2000 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
1120 Kč

Varianty:
Loupací nůž Seburo HOKORI Damascus 90mm
Loupací nůž Seburo HOKORI Damascus 90mm 1290 Kč
Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm
Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm 2180 Kč
Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI EDGE Damascus, 155mm
Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI EDGE Damascus, 155mm 2245 Kč
Santoku nůž Seburo HOKORI Damascus 180mm
Santoku nůž Seburo HOKORI Damascus 180mm 2435 Kč
Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm
Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm 2995 Kč

  • Technické charakteristiky
    Čístá váha: 0,220 kg
    Materiál čepele: Damscenská ocel
    Délka čepele: 23 cm
    Délka celého nože: 35 cm
    Materiál rukojeti: Olivové dřevo
    Nože podle použití: Kuchařský nůž
    V dárkovém balení: Ano
  • Popis

    Nůž šéfkuchaře Seburo HOKORI Damascus 230mm evropského typu z japonské oceli:

    Ač je v názvu nože slovo „šéfkuchař“, vřele doporučujeme nejen tento, ale celou řadu Seburo HOKORI také zapáleným domácím kuchařům. Máte-li stejně jako my slabost pro prověřenou tradici v moderním kabátě, tak kdybyste si měli pořídit pouze jeden nůž z damaškové oceli (damascus steel), určitě si kupte tento. Jde totiž o všestranný a praktický nůž pro práci se všemi typy potravin.

    Seburo HOKORI je pohodlný nůž s délkou čepele 230 mm vyrobený z vysoce kvalitní damaškové oceli. Rukojeť je z přírodního olivového dřeva. Protože jde o nůž v evropském stylu, má i charakteristický oboustranný výbrus, čili práce s ním vám půjde ihned od ruky.

    V kuchařském noži Seburo HOKORI Damascus 230mm se elegantně snoubí evropská a japonská tradice i klasické a moderní materiály. Vzniká tak jedinečná kombinace, kterou si prostě zamilujete.

    Délka rukojeti:        120 mm
    Délka čepele:          230 mm
    Celková délka:        350 mm
    Hmotnost:               220 g

    Čepel kuchařského nože Seburo HOKORI Damascus 230mm je silná 2,1 mm. Je vyrobená ze 67 vrstev damaškové oceli s tvrdostí 60 HRc, jádro je zhotovené z nerezové japonské oceli AUS-10+ od firmy Aichi Steel Corporation. Díky této kombinaci je nůž velmi odolný a má vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez, takže budete mít veškeré krájení a řezání pod kontrolou.

    Elegantní rukojeť evropského typu je příjemná do ruky a je vyrobená z olivového dřeva, což je ekologický a velmi odolný materiál s dlouhou životností. Navíc jde opět, podobně jako u damaškové oceli, o tisíce let starý materiál prověřený léty používání v kuchyních po celém světě. Vyžaduje sice občasnou údržbu, ale díky modernímu zpracování dřeva se jí není třeba obávat. Kovová podložka čepele osazená v rukojeti zabraňuje hromadění skvrn a nečistot na rukojeti, čímž se zvyšuje hygiena a snadnost údržby celého nože.

    Doporučení a údržba:

    Nůž jako celek:

    ✅ Nůž šéfkuchaře Seburo HOKORI Damascus 230mm z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí.
    ✅ Po použití nůž ručně umyjte a ihned osušte, případně i potřete olejem. Jinak by částečky na ostří nože mohly začít korodovat a zanechat na noži nevzhledné skvrny.
    ✅ Nepoužívejte kuchařský nůž z damaškové oceli ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
    ✅ Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.    
    ✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem nebo nárazem.
    ✅ Pokud víte, že nůž z damaškové oceli nebudete delší dobu potřebovat, je vhodné jej potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
    ✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi! 

    Údržba rukojeti:

    Rukojeť z olivového dřeva vyžaduje občasnou péči. Dřevo je živý materiál, a proto k němu tak musíme přistupovat. I když je řádně vyschlé, reaguje na změnu vlhkosti, takže může docházet k jeho zkroucení nebo i prasknutí. Těmto změnám lze předejít dodržováním dvou jednoduchých zásad:

    ✅ Před prvním použitím doporučujeme rukojeť důkladně potřít olivovým či slunečnicovým olejem. Tím se zlepší její přirozená odolnost proti vlhku. Olej naneste na celý povrch a po chvíli setřete nevstřebané množství ubrouskem.
    ✅ Při pravidelném používání a mytí doporučujeme ošetření olejem občas zopakovat.

    Ostření nože

    Ostří nože je rovnoměrné, evropského typu. Ostření se tedy provádí symetricky, s úhlem 15° na stranu.

    V noži Seburo HOKORI Damascus 230mm získáváte jedinečný produkt, který vám bude výborně sloužit celá léta. Každý nůž je zabalen v krásné krabičce, takže dárkové balení máte vyřešeno a můžete jej směle věnovat někomu blízkému jako dárek. Anebo, stejně jako my, si jej klidně nechte pro sebe a uvidíte, že jste zvolili správně!

Speciální sady za zvýhodněnou cenu:
  • Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm
    2995 Kč  2695 Kč
    Ušetříte 10%
  • + Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
  • =
  • 3940 Kč
    4240 Kč

    Skladem
  • Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm
    2995 Kč  2695 Kč
    Ušetříte 10%
  • + Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/600
  • =
  • 3815 Kč
    4115 Kč

    Skladem
  • Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm
    2995 Kč  2785 Kč
    Ušetříte 7%
  • + Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
  • =
  • 4334 Kč
    4544 Kč

    Skladem
  • Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm
    2995 Kč  2755 Kč
    Ušetříte 8%
  • + Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Red
  • =
  • 4304 Kč
    4544 Kč

    Skladem
  • Šéfkuchařský nůž Seburo HOKORI Damascus 230mm
    2995 Kč  2725 Kč
    Ušetříte 9%
  • + Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
  • + Taška na ostřiče Classic a Classic II
  • =
  • 4763 Kč
    5033 Kč

    Skladem
Doporučujeme zakoupit společně se zbožím (vše skladem):
1-4 z 5
1 2 2
Bestseller
Tip na dárek
Skladem (>5 ks)
 
1245  s DPH
Vánoční akce!
Tip na dárek
-17%
Skladem (>5 ks)
1350 Kč
1120  s DPH
Bestseller
Skladem (>5 ks)
 
1549  s DPH
Bestseller
Tip na dárek
Skladem (5 ks)
 
1549  s DPH

Podobné zboží:
Šéfkuchařský nůž Dick Premier Plus 210 mm
Skladem
2895 Kč s DPH