0

Santoku nůž Samura Damascus 67 (SD67-0094) 175mm

Damaškový
Santoku nůž Samura Damascus 67 (SD67-0094) 175mm
Číslo produktu: SD67-0094

2490,- s DPH
Dočasně vyprodáno

Nejlepší alternativy (vše skladem)

Bestseller
Tip na dárek
Skladem
 
1725  s DPH
Tip na dárek
Víkendová AKCE
-15%
Skladem
4895 Kč
4160  s DPH

  • Technické charakteristiky
    Čístá váha: 0,190 kg
    Materiál čepele: Damascénská ocel
    Délka čepele: 17,5 cm
    Materiál rukojeti: ABS
    Nože podle použití: Santoku
  • Popis

    Tradiční japonský nůž Santoku se používá ke krájení, sekání a drcení různých druhů potravin. Santoku lze označit jako jistý druh nám známého evropského nože „Chef“, jeho japonský název lze interpretovat jako „tři dobré věci“. Samura Damascus 67 se hodí pro práci prakticky se všemi druhy potravin, hravě si poradí s masem a s rybami, stejně jako se zeleninou a s ovocem.

    Střední vrstva tohoto nože je zhotovena z oceli VG-10, vyznačující se vysokým obsahem uhlíku. Díky tomu má nůž vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez. Vzorované obložení, vyrobené z materiálů SUS 430 a SUS 431, dodává nástroji větší pružnost, pevnost i vynikající vzhled.

    Rukojeť nože je vyrobena ze stabilizovaného dřeva. Lze ji pohodlně uchopit do ruky, neklouže a je odolná vůči agresivnímu prostředí.

    Nůž je z řady 67 Damascus - jedná se o výbornou a levnou alternativu elitního výrobku Damascus a působí i jako dekorace pro každou kuchyň.

     

    Typ nože: tradiční japonský

    Určení: Santoku (šéfkuchařský)

    Délka čepele: 175 mm

    Celková délka: 332 mm

    Hmotnost: 131 g

    Materiál čepele: damscenská ocel

    Značka materiálu čepele: VG-10/SUS-430

    Tvrdost: 61 HRc

    Počet vrstev oceli: 67

    Ostření čepele: Pro+

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: dřevo

    Barva rukojeti: černá