0

Santoku nůž Samura Shadow (SH-0095) 175mm

Číslo produktu: SH-0095
Váha dodávky: 0,232 kg

890,- s DPH
Hlídat dostupnost - Santoku nůž Samura Shadow (SH-0095) 175mm
Chci být informován až bude zboží skladem

*

Vyprodáno
Doporučené příslušenství (vše skladem):
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/6000.  Brusný kámen ExtraSharp 1000/6000 je považován za nejuniverzálnější. Právě tato zrnitost pomůže nejefektivněji provádět dva úkoly současně: předběžné ostření (odstranění mikrodefektů a stopy po činnosti z ostří) a dokončovací ostření (do dokonalého stavu). Japonské vodní brusné kameny se snadno používají i pro začátečníky. S jejich pomocí můžete doma naostřit nože s vysokou tvrdostí oceli, aniž byste šli do...
755 Kč
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/5000. Hrubší strana zrna rychle vyrovná a naostří ostří. A opak pomůže čepel do dokonalého stavu. Japonské vodní brusné kameny se snadno používají i pro začátečníky. S jejich pomocí můžete doma naostřit nože s vysokou tvrdostí oceli, aniž byste šli do specializované dílny. Před použitím se umístí na několik minut do vody. Z tohoto důvodu se v procesu ostření uvolňuje suspenze, která hraje roli lubrikantu. Díky rozdílné...
645 Kč
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 600/1500. Jedna strana se zrnitostí 600 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1500 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
645 Kč


  • Technické charakteristiky
    Čístá váha: 0,113 kg
    Materiál čepele: AUS-8
    Délka čepele: 17,5 cm
    Délka celého nože: 29,5 cm
    Materiál rukojeti: ABS
    Nože podle použití: Santoku
  • Popis

    Nůž „Chef“ z Japonska - Santoku – se od kuchyňských nožů, běžně používaných v Evropě, odlišuje podobou čepele.

    Hřbet nože, který se zužuje směrem k ostří, jej činí velice dlouhým a prakticky rovným. I díky této geometrii lze s nožem snáze pracovat a také jej lze snáze ostřit.

    Umístění těžiště nože umožňuje s ním pohybovat, aniž by bylo nutné zvednout jej z plochy, na které spočívá, a tudíž držet v ruce celou jeho hmotnost.

    Přestože čepel je široká a masívní, k přilínání kousků potravin při práci s nástrojem docházet nebude, a to díky speciálnímu teflonovému povlaku, který současně ochrání ocel před poškozením.

      

    Typ nože: evropského typu

    Určení: Santoku (šéfkuchařský)

    Délka čepele: 175 mm

    Celková délka: 295 mm

    Hmotnost: 113 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 58 HRc

    Povrch čepele: teflon

    Ostření čepele: Pro+

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: ABS plast

    Barva rukojeti: černá

Doporučujeme zakoupit společně se zbožím (vše skladem):
1-4 z 5
1 2 2