AKCE 1+1 Filetovací nůž Samura Bamboo (SBA-0045), 200 mm + Univerzální nůž Samura Bamboo (SBA-0023), 150 mm

Tento nůž se používá na krájení zeleniny, ovoce a dalších potravin.

Geometrie ostří tohoto plátkovacího nástroje z řady Samura Bamboo se dobře hodí ke krájení salámu nebo sýra na kousky potřebné velikosti. S jeho pomocí lze např. velmi snadno nakrájet čerstvé a nasolené ryby pro přípravu sushi (nebo maso na přípravu carpaccia).

Tvrdost čepele 59 HRC pomáhá k dosažení preciznosti při krájení.

Typ nože: evropského typu

Určení: filetovací

Délka čepele: 200 mm

Celková délka: 320 mm

Hmotnost: 133 g

Materiál čepele: nerezová ocel

Značka materiálu čepele: AUS-8

Tvrdost: 58 HRc

Povrch čepele: nepotažená

Ostření čepele: Pro +

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická

Materiál rukojeti: nerezová ocel

Barva rukojeti: chrome

Lehký a všestranný univerzální nůž - nejoblíbenější nástroj v domácích a profesionálních kuchyních - se používá na krájení drobné zeleniny a ovoce, sýrů, salámů. Japonská nerezová ocel AUS-8, z níž je nůž vyroben, má dobrou odolnost proti korozi. Nůž má velmi odolnou čepel, snadno se leští a brousí.

Díky svým vynikajícím hygienickým vlastnostem může být použit jak doma, tak i ve veřejných stravovacích a ubytovacích zařízeních. Je vhodná pro mytí v myčce nádobí a její kovová rukojeť je nejen velmi spolehlivá, ale také nepostřehnutelná na bakterie.

Typ nože: evropského typu

Určení: univerzální

Délka čepele: 150 mm

Celková délka: 255 mm

Hmotnost: 114 g

Materiál čepele: nerezová ocel

Značka materiálu čepele: AUS-8

Tvrdost: 58 HRc

Povrch čepele: nepotažená

Ostření čepele: Pro +

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická

Materiál rukojeti: nerezová ocel

Barva rukojeti: chrome