0

Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 240mm

Damaškový
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 240mm
Číslo produktu: FD-1595
Váha dodávky: 0,21 kg

7350,- s DPH
Skladem v eshopu: 2 ks
Doporučené příslušenství (vše skladem):
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400. Jedna strana se zrnitostí 400 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1000 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
1245 Kč
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black Ostřič nožů V-Sharp Classic II je nejnovější model ostřiče V-Sharp. Samozřejmostí je brousící systém V-Sharp, který zachovává stálý nastavený úhel a pomocí kalibrovaných pružin stálý tlak. Úhel je možné nastavit na tři hodnoty  20, 25 a 30° podle účelu používání a druhu čepele broušeného nože. Nastavení úhlů je jednoduché, bez šroubování - brusná tyč se v horní části vyklapne, zasune se do zářezu ve spodní části - podle požadovaného úhlu a opět zaklapne nahoře. Vodič čepele se nastavuje...
1549 Kč
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue Ostřič nožů V-Sharp Extreme Edge Blue - v modré barvě - je odlehčenou varianta klasického Warthog ostřiče nožů. Je vyroben z vysoce odolného ABS plastu a k ostření nože využívá brusné tyče s přírodním diamantem upevněné do revolučního tvaru "V". Brusné tyče jsou z výroby dodány s diamantovým prachem o zrnitosti 325. Volitelně je možné objednat tyče o zrnitosti 600 nebo 1000. K jejich snadné výměně nepotřebujete žádné nářadí. Ostřená čepel se neupevňuje, jen se provede nastavení vodítka dle...
1085 Kč

Varianty:
Japonský univerzální nůž Tojiro Shippu Black (FD-1592),130 mm
 Japonský univerzální nůž Tojiro Shippu Black (FD-1592),130 mm 3 050 Kč
Japonský Nakiri nůž Tojiro Shippu 165mm
 Japonský Nakiri nůž Tojiro Shippu 165mm 4 950 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 180mm
 Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 180mm 4 950 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 210mm
 Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 210mm 5 695 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 240mm
 Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 240mm 7 350 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 270mm
 Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 270mm 9 175 Kč
Popis

Profesionální šéfkuchařský nůž japonského stylu s délkou čepele 240 mm z řady TOJIRO Shippu Black. Šéfkuchařské nože jsou univerzální nože větších rozměrů, které nesmí chybět v žádné kuchyni.Šéfkuchařské nože jsou speciálně určeny pro každodenní krájení a sekání velkého množství potravin.

Čepele nožů této řady jsou vyráběny ručně z 63 vrstev damascénské oceli (nebo 37 vrstev v případě okrajovacích a menších univerzálních nožů) složitým procesem vrstvení a překládání ocelí s různým obsahem uhlíku. Tento způsob výroby dává nožům ty nejlepší vlastnosti - nože jsou bezkonkurenčně ostré, houževnaté a odolné. Svoji ostrost si navíc uchovávají po velmi dlouhou dobu. Odolnost nože ještě umocňuje patentovaná tzv. DP metoda, která odstraňuje riziko dekarbonizace při výrobě. Luxusní vlnkový vzor na čepeli, charakteristický pro nože z damascénské oceli, je díky ruční výrobě u každého nože originální.

Rukojeť je ryze tradičního japonského stylu, vyrobena z flambovaného kaštanového dřeva a je proto více odolná vůči vodě a opotřebení. Při práci je nůž velice pohodlný, neklouže z ruky a skvěle se tak s ním manipuluje. Oproti nožům západního stylu jsou nože v japonském stylu lehčí.

Součástí balení je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.

oboustranně broušený

perfektně ostrý a odolný

63 vrstev damascénské oceli

skvěle vyvážený

rukojeť tradičního japonského stylu

Hmotnost: 185 g

Typ nože: Profesionální

Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože, Nože na ryby

Země původu: Japonsko

Délka čepele: 240 mm

Celková délka nože: 385 mm

Jádro čepel: VG-10

Počet vrstev: 63

Materiál čepele: Damascénská ocel

Bolstr: Polypropylen pryskyřice

Dárková krabička: Ano

 

Technické charakteristiky
Čístá váha: 0,185 kg
Materiál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)
Délka čepele: 24.00cm
Délka celého nože: 38.50 cm
Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
Nože podle použití: Kuchařský nůž
Doporučujeme zakoupit společně se zbožím (vše skladem)
1-4 z 6
1 2 2
Bestseller
Skladem (>5 ks)
 
1549  s DPH
Tip na dárek
Skladem (>5 ks)
 
1245  s DPH
Vánoční akce!
-6%
Skladem (3 ks)
1160 Kč
1085  s DPH
Vánoční akce!
-6%
Skladem (3 ks)
1160 Kč
1090  s DPH