AKCE 1+1 Nůž na ovoce a zeleninu Samura Bamboo (SBA-0010), 80 mm + Santoku nůž Samura Bamboo (SBA-0094), 160 mm

Za nejmenší kuchyňský nůž je považován nůž na zeleninu (patří do „trojice kuchyňských nožů"). Jeho velikost se považuje za nejvhodnější pro čištění a krájení ovoce nebo zeleniny na saláty, polévku nebo do gulášů. Malá čepel jemně a přesně odstraní slupku a špička pak pomůže s odstraněním různých drobných závad.

Díky své ergonomické ocelové rukojeti, která je skvěle vyvážená s čepelí, tento nůž poskytuje absolutní kontrolu nad procesem a jeho speciální tvar zabraňuje tomu, aby se nůž posunul nebo otočil v ruce, čímž chrání dlaně před kontaktem s potravinami.

Typ nože: evropského typu

Určení: na ovoce a zeleninu

Délka čepele: 80 mm

Celková délka: 190 mm

Hmotnost: 60 g

Materiál čepele: nerezová ocel

Značka materiálu čepele: AUS-8

Tvrdost: 58 HRc

Povrch čepele: nepotažená

Ostření čepele: Pro +

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická

Materiál rukojeti: nerezová ocel

Barva rukojeti: chrome

Velký Santoku z řady BAMBOO se širokou masivní čepelí, vyrobenou z jedné vrstvy oceli, je dokonalý nůž pro krájení, mělnění i sekání různých druhů potravin. Pomocí hřbetu tohoto nástroje lze nakrájené kusy zeleniny nebo masa velmi snadno přenést z prkénka na místo určení.

Na čepeli nad řeznou hranou je několik oválných prohlubní. Působí jako vzduchové kapsy, díky nimž se při práci s nástrojem zmenšuje styčná plocha s potravinou. To zabraňuje lepení kousků potravin na čepel, které by způsobilo nepříjemné komplikace a vedlo ke zpomalení práce s nástrojem. Právě tato zvláštnost konstrukce nástroje přispívá ke snadnému a rychlému provádění jednotlivých úkonů.

Typ nože: evropského typu

Určení: Santoku (kuchařský)

Délka čepele: 160 mm

Celková délka: 286 mm

Hmotnost: 145 g

Materiál čepele: nerezová ocel

Značka materiálu čepele: AUS-8

Tvrdost: 58 HRc

Povrch čepele: nepotažená

Ostření čepele: Pro +

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická

Materiál rukojeti: nerezová ocel

Barva rukojeti: chrome