Nůž Yanagiba na sushi Samura KAIJU (SKJ-0045) 240mm

Číslo produktu: SKJ-0045

Váha dodávky: 0,358 kg

1490,- s DPH

Skladem v eshopu: 1 ks

Doporučené příslušenství (vše skladem):
	Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Red	Ostřič nožů V-Sharp Classic II Chrome je nejnovější model ostřiče V-Sharp, který kombinuje tradici prvního ostřiče V-Sharp Classic s flexibilitou výrobku V-Sharp Extreme Edge - změna úhlu broušení vysunutím a zaklapnutím brusné tyče. Tato varianta je nyní dostupná v atraktivní povrchové úpravě v červené barvě. Veškeré další specifikace a popisy u modelu V-Sharp Classic II Black. Hlavní rysy ostřiče V-Sharp Classic II: - 3 nastavitelné úhly (20, 25 a 30 stupňů), které díky unikátní...	1530 Kč
Ostřič nožů V-Sharp Classic II Chrome je nejnovější model ostřiče V-Sharp, který kombinuje tradici prvního ostřiče V-Sharp Classic s flexibilitou výrobku V-Sharp Extreme Edge - změna úhlu broušení vysunutím a zaklapnutím brusné tyče. Tato varianta je nyní dostupná v atraktivní povrchové úpravě v červené barvě. Veškeré další specifikace a popisy u modelu V-Sharp Classic II Black. Hlavní rysy ostřiče V-Sharp Classic II: - 3 nastavitelné úhly (20, 25 a 30 stupňů), které díky unikátní...
	Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Blue	Ostřič nožů V-Sharp Classic II Chrome je nejnovější model ostřiče V-Sharp, který kombinuje tradici prvního ostřiče V-Sharp Classic s flexibilitou výrobku V-Sharp Extreme Edge - změna úhlu broušení vysunutím a zaklapnutím brusné tyče. Tato varianta je nyní dostupná v atraktivní povrchové úpravě v modré barvě. Hlavní rysy ostřiče V-Sharp Classic II:- 3 nastavitelné úhly (20, 25 a 30 stupňů), které díky unikátní konstrukci zůstávají stálé- brousí po obou stranách zároveň- brusné tyče s...	1530 Kč
Ostřič nožů V-Sharp Classic II Chrome je nejnovější model ostřiče V-Sharp, který kombinuje tradici prvního ostřiče V-Sharp Classic s flexibilitou výrobku V-Sharp Extreme Edge - změna úhlu broušení vysunutím a zaklapnutím brusné tyče. Tato varianta je nyní dostupná v atraktivní povrchové úpravě v modré barvě. Hlavní rysy ostřiče V-Sharp Classic II:- 3 nastavitelné úhly (20, 25 a 30 stupňů), které díky unikátní konstrukci zůstávají stálé- brousí po obou stranách zároveň- brusné tyče s...
	Ostřič nožů Warthog V-Sharp Curve Red	Ostřič nožů, který brousí pod stálým úhlem 25° Ostřič Curve je nejjednodušší výrobek od Warthog Sharpeners. Nepotřebuje absolutně žádné nastavení. Své nože nabrousíte snadno a rychle při zachování stálého úhlu 25°, který je nejčastější pro běžné užitkové nože. Jen udržujte čepel nože naplocho proti vodiči čepele a nožem provádějte pohyb, jak je znázorněno na animaci. Po nabroušení je vhodné použít klasickou ocílku na vyhlazení ostří.Ostřič Curve je vhodný obzvláště do kuchyně na rychlé...	1020 Kč
Ostřič nožů, který brousí pod stálým úhlem 25° Ostřič Curve je nejjednodušší výrobek od Warthog Sharpeners. Nepotřebuje absolutně žádné nastavení. Své nože nabrousíte snadno a rychle při zachování stálého úhlu 25°, který je nejčastější pro běžné užitkové nože. Jen udržujte čepel nože naplocho proti vodiči čepele a nožem provádějte pohyb, jak je znázorněno na animaci. Po nabroušení je vhodné použít klasickou ocílku na vyhlazení ostří.Ostřič Curve je vhodný obzvláště do kuchyně na rychlé...

Technické charakteristiky

Čístá váha: 0,171 kg

Materiál čepele: AUS-8

Délka čepele: 24 cm

Délka celého nože: 37 cm

Materiál rukojeti: Drevo

Nože podle použití: Filetovací nůž
Popis

Tradiční japonský nůž Santoku se používá ke krájení, sekání a drcení různých druhů potravin. Santoku lze označit jako jistý druh nám známého evropského nože „Chef“, jeho japonský název lze interpretovat jako „tři dobré věci“. Santoku Samura Harakiri se hodí pro práci prakticky se všemi druhy potravin, hravě si poradí s masem a s rybami, stejně jako se zeleninou a s ovocem.

Zvláštní design Santoku je optimální pro práci bez vzdálení ostří nože od prkénka. Pro krájení tímto nožem jsou vhodné spíše svislé pohyby (nahoru/dolů) než pohyby vodorovné.

Typ nože: tradiční japonský

Určení: Yanagiba

Délka čepele: 240 mm

Celková délka: 370 mm

Hmotnost: 171 g

Materiál čepele: nerezová ocel

Značka materiálu čepele: AUS-8

Tvrdost: 58 HRc

Povrch čepele: nepotažená

Ostření čepele: Shark

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická

Materiál rukojeti: dřevo

Barva rukojeti: hnědá