0

Šéfkuchařský nůž Tojiro DP 37 Damascus (F-654) 180mm

Damaškový
Šéfkuchařský nůž  Tojiro DP 37 Damascus (F-654) 180mm  
Číslo produktu: F-654
Váha dodávky: 0,2 kg

4895,- s DPH
Skladem v eshopu: 3 ks
Doporučené příslušenství (vše skladem):
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/6000.  Brusný kámen ExtraSharp 1000/6000 je považován za nejuniverzálnější. Právě tato zrnitost pomůže nejefektivněji provádět dva úkoly současně: předběžné ostření (odstranění mikrodefektů a stopy po činnosti z ostří) a dokončovací ostření (do dokonalého stavu). Japonské vodní brusné kameny se snadno používají i pro začátečníky. S jejich pomocí můžete doma naostřit nože s vysokou tvrdostí oceli, aniž byste šli do...
695 Kč
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/5000. Hrubší strana zrna rychle vyrovná a naostří ostří. A opak pomůže čepel do dokonalého stavu. Japonské vodní brusné kameny se snadno používají i pro začátečníky. S jejich pomocí můžete doma naostřit nože s vysokou tvrdostí oceli, aniž byste šli do specializované dílny. Před použitím se umístí na několik minut do vody. Z tohoto důvodu se v procesu ostření uvolňuje suspenze, která hraje roli lubrikantu. Díky rozdílné...
645 Kč
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 600/1500. Jedna strana se zrnitostí 600 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1500 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
645 Kč

Varianty:
Santoku nůž Tojiro DP 37 Damascus (F-659) 170mm
Santoku nůž Tojiro DP 37 Damascus (F-659) 170mm 4895 Kč
Šéfkuchařský nůž  Tojiro DP 37 Damascus (F-654) 180mm
Šéfkuchařský nůž Tojiro DP 37 Damascus (F-654) 180mm 4895 Kč
Šéfkuchařský nůž  Tojiro DP 37 Damascus (F-656) 240mm
Šéfkuchařský nůž Tojiro DP 37 Damascus (F-656) 240mm 6195 Kč
Filetovací nůž  Tojiro DP 37 Damascus (F-652) 240mm
Filetovací nůž Tojiro DP 37 Damascus (F-652) 240mm 6195 Kč
Nůž Nakiri na ovoce a zeleninu Tojiro DP 37 Damascus (F-660) 165mm
Nůž Nakiri na ovoce a zeleninu Tojiro DP 37 Damascus (F-660) 165mm 4580 Kč

  • Technické charakteristiky
    Čístá váha: 0,200 kg
    Materiál čepele: VG-10
    Délka čepele: 18 cm
    Délka celého nože: 31 cm
    Materiál rukojeti: Micarta
    Nože podle použití: Kuchařský nůž
  • Popis

    Skutečně kovaná vícevrstvá čepel vyrobená stejným výrobním postupem jako výroba japonských mečů. Je velmi přesný a má vynikající ostrost.

    Vyztužená laminovaná rukojeť je velmi trvanlivá a houževnatá, není snadno deformovatelná a silná proti zhoršování v průběhu času.

    Kovová podložka je velmi hygienická a zabraňuje hromadění skvrn a nečistot mezi čepelí a rukojetí.

     

    Typ nože: nůž evropského typu

    Určení: šéfkuchařský

    Délka čepele: 180 mm

    Celková délka: 310 mm

    Hmotnost: 170 g

    Materiál čepele: 37 vrstev damaškové oceli s jádrem VG-10

    Tvrdost: 60 +/-1 HRc

    Ostření čepele: obě strany, V-střih

    Materiál rukojeti: Micarta

    Barva rukojeti: černá

    Bolstr: kovový

Speciální sady za zvýhodněnou cenu:
  • Šéfkuchařský nůž Tojiro DP 37 Damascus (F-654) 180mm včetně příslušenství

    •  4895 Kč
      4405 Kč
      Ušetříte -10%
      1629 Kč
    • Před slevou:  6524 Kč
      Naše cena:  6034 Kč
      Skladem v e-shopu: 1 ks 
Doporučujeme zakoupit společně se zbožím (vše skladem):
1-4 z 4