Profesionální okrajovací nůž s délkou čepele 120 mm nesmí chybět v žádné kuchyni. Velice ostrá špička umožňuje snadné proniknutí nože do potravin s pevnější vrchní částí a stejně kvalitní ostří pak dokončí řez. Okrajovací nože TOJIRO mají ergonomicky tvarovanou rukojeť a speciálně tvarovanou čepel k dosažení těch nejlepších výsledků při okrajovaní a vykrajování ovoce a zeleniny.
Čepel je vyrobena z 3-vrstvé kobaltové oceli pomocí DP metody. Nůž proto dosahuje maximální odolnosti ve spojení se špičkovou ostrostí a jednoduchou údržbou. Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má proto standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
- oboustranně broušený
- perfektně ostrý a odolný
- rukojeť zpevněna 3 nýty
- konstrukce Full-Tang
Hmotnost: 60 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na ovoce a zeleninu, Okrajovací nože
Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
Země původu: Japonsko
Celková délka nože: 230 mm
Délka čepele: 120 mm
Jádro čepel: VG-10
Bolstr: Nerezová ocel 18-8
Počet vrstev: 3
