0

Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shirogami (F-694), černěný, 210 mm

Číslo produktu: F-694

2690,- s DPH
Dočasně vyprodáno

Nejlepší alternativy (vše skladem)

Bestseller
Tip na dárek
Skladem
 
1505  s DPH
Tip na dárek
Skladem
 
3390  s DPH
Víkendová AKCE
-15%
Skladem
4895 Kč
4160  s DPH

  • Technické charakteristiky
    Materiál čepele: Ocel Shirogami
    Délka čepele: 21 cm
    Délka celého nože: 35,5 cm
    Materiál rukojeti: Magnólie dřevo
    Nože podle použití: Kuchařský nůž
  • Popis

    Profesionální šéfkuchařský nůž japonského stylu s délkou čepele 210 mm z řady TOJIRO Shirogami. Šéfkuchařské nože jsou univerzální, perfektně ostré nože větších rozměrů, určené pro každodenní krájení velkého množství potravin. Univerzální šéfkuchařské nože nesmí chybět v žádné kuchyni, ať už v profesionální nebo běžné domácnosti.

    Čepel je vyrobena z japonské bílé oceli, zvané Shirogami, která zaručuje noži tu nejlepší možnou ostrost, kterou si navíc uchovává po velmi dlouhou dobu. Černá vrstva na čepeli, zvaná Kuro-uchi, brání korozi a dodává noži originální image. Nože z uhlíkové oceli jsou oproti nerezovým nožům o poznání ostřejší, jsou ale také náročnější na údržbu.

    • obroustranně broušený
    • ochranná vrstva Kuro-uchi
    • prvotřídní ostrost
    • tradiční japonská rukojeť

    Upozorňujeme, že se jedná o tradiční profesionální japonský nůž. Nůž tedy není nerezový a vyžaduje profesionální péči a zacházení. Pokud toto nebude dodrženo, může dojít k estetickým změnám povrchu čepele.

    Především při prvních několika použitích doporučujeme čepel nože po umytí a osušení ošetřit kaméliovým olejem a uložit nůž do papírového antikorozního pouzdra, se kterým je dodáván.

    Nože z uhlíkové oceli jsou naprosto nevhodné pro mytí v myčce.

      

    Typ nože: Profesionální

    Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože

    Země původu: Japonsko

    Délka čepele: 210 mm

    Celková délka nože: 355 mm

    Materiál čepele: Ocel Shirogami

    Tvrdost: až 61 HRc

    Počet vrstev: 3

    Materiál rukojeti: Magnólie dřevo

    Bolstr: Polypropylen pryskyřice

    Hmotnost: 180 g

    Dárková krabička: Ano