0



Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shirogami (F-695), černěný, 240 mm

  • Vyprodáno
  • Číslo produktu:
  • F-695
Přidat do oblíbených
2795,- s DPH
Hlídat dostupnost - Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shirogami (F-695), černěný, 240 mm
Chci být informován až bude zboží skladem

*

Doporučené příslušenství (vše skladem):
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black Ostřič nožů V-Sharp Classic II je nejnovější model ostřiče V-Sharp. Samozřejmostí je brousící systém V-Sharp, který zachovává stálý nastavený úhel a pomocí kalibrovaných pružin stálý tlak. Úhel je možné nastavit na tři hodnoty  20, 25 a 30° podle účelu používání a druhu čepele broušeného nože. Nastavení úhlů je jednoduché, bez šroubování - brusná tyč se v horní části vyklapne, zasune se do zářezu ve spodní části - podle požadovaného úhlu a opět zaklapne nahoře. Vodič čepele se nastavuje...
1449 Kč
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue Ostřič nožů V-Sharp Extreme Edge Blue - v modré barvě - je odlehčenou varianta klasického Warthog ostřiče nožů. Je vyroben z vysoce odolného ABS plastu a k ostření nože využívá brusné tyče s přírodním diamantem upevněné do revolučního tvaru "V". Brusné tyče jsou z výroby dodány s diamantovým prachem o zrnitosti 325. Volitelně je možné objednat tyče o zrnitosti 600 nebo 1000. K jejich snadné výměně nepotřebujete žádné nářadí. Ostřená čepel se neupevňuje, jen se provede nastavení vodítka dle...
1160 Kč
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Red
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Red
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Red Ostřič nožů V-Sharp Extreme Edge Red - v červené barvě - je odlehčenou varianta klasického Warthog ostřiče nožů. Je vyroben z vysoce odolného ABS plastu a k ostření nože využívá brusné tyče s přírodním diamantem upevněné do revolučního tvaru "V". Brusné tyče jsou z výroby dodány s diamantovým prachem o zrnitosti 325. Volitelně je možné objednat tyče o zrnitosti 600 nebo 1000. K jejich snadné výměně nepotřebujete žádné nářadí. Ostřená čepel se neupevňuje, jen se provede nastavení vodítka dle...
1160 Kč

Popis

Profesionální šéfkuchařský nůž japonského stylu s délkou čepele 240 mm z řady TOJIRO Shirogami. Šéfkuchařské nože jsou univerzální, perfektně ostré nože větších rozměrů, určené pro každodenní krájení velkého množství potravin. Univerzální šéfkuchařské nože nesmí chybět v žádné kuchyni, ať už v profesionální nebo běžné domácnosti.

Čepel je vyrobena z japonské bílé oceli, zvané Shirogami, která zaručuje noži tu nejlepší možnou ostrost, kterou si navíc uchovává po velmi dlouhou dobu. Černá vrstva na čepeli, zvaná Kuro-uchi, brání korozi a dodává noži originální image. Nože z uhlíkové oceli jsou oproti nerezovým nožům o poznání ostřejší, jsou ale také náročnější na údržbu.

  • obroustranně broušený
  • ochranná vrstva Kuro-uchi
  • prvotřídní ostrost
  • tradiční japonská rukojeť

Upozorňujeme, že se jedná o tradiční profesionální japonský nůž. Nůž tedy není nerezový a vyžaduje profesionální péči a zacházení. Pokud toto nebude dodrženo, může dojít k estetickým změnám povrchu čepele.

Především při prvních několika použitích doporučujeme čepel nože po umytí a osušení ošetřit kaméliovým olejem a uložit nůž do papírového antikorozního pouzdra, se kterým je dodáván.

Nože z uhlíkové oceli jsou naprosto nevhodné pro mytí v myčce.

  

Typ nože: Profesionální

Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože

Země původu: Japonsko

Délka čepele: 240 mm

Celková délka nože: 385 mm

Materiál čepele: Ocel Shirogami

Tvrdost: až 61 HRc

Počet vrstev: 3

Materiál rukojeti: Magnólie dřevo

Bolstr: Polypropylen pryskyřice

Hmotnost: 180 g

Dárková krabička: Ano

Technické charakteristiky
Materiál čepele: Ocel Shirogami
Délka čepele: 24.00cm
Délka celého nože: 38.50 cm
Materiál rukojeti: Magnólie dřevo
Nože podle použití: Kuchařský nůž
Hodnocení

Doporučujeme zakoupit společně se zbožím (vše skladem)

Skladem (>5 ks)
 
1449  s DPH
Skladem (2 ks)
 
1160  s DPH
Skladem (2 ks)
 
1160  s DPH

Podobné zboží