Vidlice slouží k udržení masa nebo drůbeže na místě během řezání (krájení pod úhlem). Ideální v kombinaci s porcovacím nožem.
Řada Olive v sobě kombinuje robustní provedení, jemnou eleganci a styl, který jí dodává olivové dřevo. Zaoblená dřevěná rukojeť je velmi příjemná a pohodlná pro držení. Upevnění čepele na konci rukojeti je vyvážené a nůž působí jako jeden celek.
