0

Japonský plátkovací nůž Tojiro Shippu Black 210mm

Damaškový
Japonský plátkovací nůž Tojiro Shippu Black 210mm
Číslo produktu: FD-1599
Váha dodávky: 0,242 kg

4980,- s DPH
Skladem v eshopu: 2 ks
Doporučené příslušenství (vše skladem):
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400. Jedna strana se zrnitostí 400 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1000 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
1045 Kč
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black
Ostřič nožů Warthog V-Sharp Classic II Black Ostřič nožů V-Sharp Classic II je nejnovější model ostřiče V-Sharp. Samozřejmostí je brousící systém V-Sharp, který zachovává stálý nastavený úhel a pomocí kalibrovaných pružin stálý tlak. Úhel je možné nastavit na tři hodnoty  20, 25 a 30° podle účelu používání a druhu čepele broušeného nože. Nastavení úhlů je jednoduché, bez šroubování - brusná tyč se v horní části vyklapne, zasune se do zářezu ve spodní části - podle požadovaného úhlu a opět zaklapne nahoře. Vodič čepele se nastavuje...
1549 Kč
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue
Ostřič nožů Warthog V-Sharp XE Blue Ostřič nožů V-Sharp Extreme Edge Blue - v modré barvě - je odlehčenou varianta klasického Warthog ostřiče nožů. Je vyroben z vysoce odolného ABS plastu a k ostření nože využívá brusné tyče s přírodním diamantem upevněné do revolučního tvaru "V". Brusné tyče jsou z výroby dodány s diamantovým prachem o zrnitosti 325. Volitelně je možné objednat tyče o zrnitosti 600 nebo 1000. K jejich snadné výměně nepotřebujete žádné nářadí. Ostřená čepel se neupevňuje, jen se provede nastavení vodítka dle...
1160 Kč

Varianty:
Japonský Nakiri nůž Tojiro Shippu 165mm
Japonský Nakiri nůž Tojiro Shippu 165mm 4950 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 180mm
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 180mm 4950 Kč
Japonský plátkovací nůž Tojiro Shippu Black 210mm
Japonský plátkovací nůž Tojiro Shippu Black 210mm 4980 Kč
Japonský Nakiri nůž Tojiro Shippu Black 165mm
Japonský Nakiri nůž Tojiro Shippu Black 165mm 4980 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 210mm
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 210mm 5695 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 240mm
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 240mm 7350 Kč
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 270mm
Japonský šéfkuchařský nůž Tojiro Shippu Black 270mm 9175 Kč

  • Technické charakteristiky
    Čístá váha: 0,210 kg
    Materiál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)
    Délka čepele: 21 cm
    Délka celého nože: 34,8 cm
    Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
    Nože podle použití: Plátkovací nože
  • Popis

    Plátkovací nůž z řady TOJIRO Shippu s délkou čepele 210 mm. Nůž je oboustranně broušený a určený pro profesionální prostředí. Čepel nože určená pro plátkování šunky je tenká a extra dlouhá a celá konstrukce nože je výborně vyvážená. Ukrojit opravdu tenký plátek šunky se stane hračkou.

    Díky damaškové oceli je nůž perfektně ostrý a houževnatý. Konstrukce nože je optimálně vyvážená a povrch rukojeti příjemný na dotek, s nožem se proto výborně manipuluje. Luxusní vlnkový vzor je u každého nože originální.

    Hmotnost: 210 g
    Typ nože: Profesionální
    Použití: Nože na maso, Plátkovací nože
    Země původu: Japonsko
    Délka čepele: 210 mm
    Celková délka nože: 348 mm
    Jádro čepel: VG-10
    Bolstr: Buvolí roh
    Materiál rukojeti: Pálený kaštan
    Tvrdost: až 63 HRc
    Materiál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)

Doporučujeme zakoupit společně se zbožím (vše skladem):
1-4 z 6
1 2 2
Bestseller
Skladem (>5 ks)
 
1549  s DPH
Akce!
Tip na dárek
-16%
Skladem (>5 ks)
1245 Kč
1045  s DPH
Skladem (3 ks)
 
1160  s DPH
Akce!
-5%
Skladem (2 ks)
1160 Kč
1100  s DPH