0

Santoku nůž Seburo HOGANI Damascus 175mm

Akce!
Damaškový
Tip na dárek
Santoku nůž Seburo HOGANI Damascus 175mm  
Číslo produktu: 55264
Váha dodávky: 0,44 kg

2375,-  Ušetříte: 285,-
Akční cena pouze do 27.07.2024

2090,- s DPH
Skladem v eshopu: více než 5 ks
Zabaleno v dárkové krabičce!

Doporučené příslušenství (vše skladem):
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/6000 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/6000.  Brusný kámen ExtraSharp 1000/6000 je považován za nejuniverzálnější. Právě tato zrnitost pomůže nejefektivněji provádět dva úkoly současně: předběžné ostření (odstranění mikrodefektů a stopy po činnosti z ostří) a dokončovací ostření (do dokonalého stavu). Japonské vodní brusné kameny se snadno používají i pro začátečníky. S jejich pomocí můžete doma naostřit nože s vysokou tvrdostí oceli, aniž byste šli do...
755 Kč
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/5000. Hrubší strana zrna rychle vyrovná a naostří ostří. A opak pomůže čepel do dokonalého stavu. Japonské vodní brusné kameny se snadno používají i pro začátečníky. S jejich pomocí můžete doma naostřit nože s vysokou tvrdostí oceli, aniž byste šli do specializované dílny. Před použitím se umístí na několik minut do vody. Z tohoto důvodu se v procesu ostření uvolňuje suspenze, která hraje roli lubrikantu. Díky rozdílné...
645 Kč
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 600/1500 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 600/1500. Jedna strana se zrnitostí 600 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1500 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
645 Kč

Varianty:
Šéfkuchařský nůž Seburo HOGANI Damascus 250mm
Šéfkuchařský nůž Seburo HOGANI Damascus 250mm 2510 Kč
Šéfkuchařský nůž Seburo HOGANI Damascus 200mm
Šéfkuchařský nůž Seburo HOGANI Damascus 200mm 2265 Kč
Nakiri nůž Seburo HOGANI Damascus 170mm
Nakiri nůž Seburo HOGANI Damascus 170mm 2090 Kč
Santoku nůž Seburo HOGANI Damascus 175mm
Santoku nůž Seburo HOGANI Damascus 175mm 2090 Kč
Plátkovací nůž Seburo HOGANI Damascus 195mm
Plátkovací nůž Seburo HOGANI Damascus 195mm 1550 Kč

  • Technické charakteristiky
    Čístá váha: 0,210 kg
    Materiál čepele: Damascénská ocel
    Délka čepele: 17,5 cm
    Délka celého nože: 31,5 cm
    Materiál rukojeti: Ořech
    Nože podle použití: Santoku
    V dárkovém balení: Ano
  • Popis

    Santoku nůž Seburo HOGANI Damascus 175mm japonského typu

    Nůž Santoku je další jedinečný zástupce z řady Seburo HOGANI, kterou vřele doporučujeme všem zapáleným domácím kuchařům. Jde o klasický nůž japonského typu z damaškové oceli (damascus steel). Tento typ vznikl vlastně až v celkem nedávné době, když se v Japonsku rozšířila konzumace masa. Takže máte-li odvahu vyzkoušet jakýsi japonsko-evropský fusion, určitě si jej pořiďte, protože Santoku je v Japonsku analogický k evropskému noži typu „šéfkuchařský“.

    Slovo Santoku znamená v japonštině „tři způsoby použití“. Je to všestranný a praktický nůž určený pro klasické kuchařské práce - krájení, sekání, drcení, aj. Hravě si poradí s masem, zeleninou a ovocem, různými typy lahůdek i s čerstvými rybami.

    Santoku nůž Seburo HOGANI je nůž s délkou čepele 175 mm a je vyrobený z vysoce kvalitní damaškové oceli s vysokým obsahem uhlíku. Rukojeť je z přírodního ořechového dřeva. Protože jde o japonský nůž, je možné, že si na práci s ním budete chvíli zvykat. Ale věřte nám, jde to rychle, protože jej nebudete chtít dát z ruky…
    V Santoku noži Seburo HOGANI Damascus 175mm si pořizujete japonskou tradici spojující klasické a moderní materiály. Vzniká tak jedinečná kombinace, kterou si prostě zamilujete.

    Délka rukojeti:        140 mm
    Délka čepele:          175 mm
    Celková délka:        315 mm
    Hmotnost:              210 g

    Čepel Santoku nože Seburo HOGANI Damascus 175mm je silná 2,2 mm. Je vyrobená ze 67 vrstev damaškové oceli s tvrdostí 61 HRc, jádro je zhotovené z oceli VG-10 s vysokým obsahem uhlíku. Nůž je proto velmi odolný a má vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez

    Elegantní rukojeť je příjemná do ruky a je vyrobená z ořechového dřeva, což je ekologický a velmi odolný materiál s dlouhou životností. Navíc jde opět, podobně jako u damaškové oceli, o tisíce let starý materiál prověřený léty používání v kuchyních po celém světě. Vyžaduje sice občasnou údržbu, ale díky modernímu zpracování dřeva se jí není třeba obávat. Kovová podložka čepele osazená v rukojeti zabraňuje hromadění skvrn a nečistot na rukojeti, čímž se zvyšuje hygiena a snadnost údržby celého nože.

    Doporučení a údržba:

    Nůž jako celek:
    ✅ Nůž Santoku Seburo HOGANI Damascus 175mm z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí.
    ✅ Po použití nůž ručně umyjte a ihned osušte, případně i potřete olejem. Jinak by částečky na ostří nože mohly začít korodovat a zanechat na noži nevzhledné skvrny.
    ✅ Nepoužívejte kuchařský nůž z damaškové oceli ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
    ✅ Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.    
    ✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem nebo nárazem.
    ✅ Pokud víte, že nůž z damaškové oceli nebudete delší dobu potřebovat, je vhodné jej potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
    ✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

    Údržba rukojeti:
    Rukojeť z ořechového dřeva vyžaduje občasnou péči. Dřevo je živý materiál, a proto k němu tak musíme přistupovat. I když je řádně vyschlé, reaguje na změnu vlhkosti, takže může docházet k jeho zkroucení nebo i prasknutí. Těmto změnám lze předejít dodržováním dvou jednoduchých zásad:
    ✅ Před prvním použitím doporučujeme rukojeť důkladně potřít olivovým či slunečnicovým olejem. Tím se zlepší její přirozená odolnost proti vlhku. Olej naneste na celý povrch a po chvíli setřete nevstřebané množství ubrouskem.
    ✅ Při pravidelném používání a mytí doporučujeme ošetření olejem občas zopakovat.

    Ostření nože: 
    Ostří nože je rovnoměrné, ostření se tedy provádí symetricky, s úhlem 15° na stranu.

    V Santoku noži Seburo HOGANI Damascus 175mm získáváte jedinečný a tradiční produkt, který vám bude výborně sloužit celá léta. Každý nůž je zabalen v krásné krabičce, takže dárkové balení máte vyřešeno a můžete jej směle věnovat někomu blízkému. Anebo, stejně jako my, si jej klidně nechte pro sebe a uvidíte, že si vaření v japonském stylu budete užívat, stejně jako my!

    Typ nože: tradiční japonský

    Určení: Santoku (šéfkuchařský)

    Délka čepele: 175 mm

    Celková délka: 315 mm

    Hmotnost: 210 g

    Materiál čepele: Damašková ocel, 67 vrstev

    Značka materiálu čepele: VG-10

    Tloušťka čepele: 2,2 mm

    Tvrdost: 60 HRc

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická, úhel 15° na stranu

    Materiál rukojeti: ořechové dřevo

    Představujeme vám řadu nožů HOGANI od známé značky SEBURO. Tato řada nožů je vyrobena z vysoce kvalitní oceli, což zaručuje jejich pevnost a odolnost. Rukojeti nožů jsou vyrobeny z ořechového dřeva, které jim dodává stylový a elegantní vzhled. Série nožů HOGANI zahrnuje široký výběr nožů, které jsou vhodné pro řešení jakýchkoli kuchařských úkolů. Zde najdete univerzální nože i specializované nože pro určité typy práce na kuchyňském stole. Každý nůž z této série má jedinečný design a tvar, které zajišťují pohodlné a efektivní použití. Kupujete-li nože z řady HOGANI, získáte nejen kvalitní nástroj pro přípravu jídla, ale také ozdobu pro vaši kuchyni. Tyto nože budou skvělým dárkem pro každého milovníka kulinářství.

    Premiová značka kuchyňských nožů SEBURO představuje elegantní klasiku japonských a evropských nožů. Základem každého modelu je vysoce kvalitní ocel s unikátní geometrií čepelí a ergonomickými rukojeťmi. Naše nože spojují tradiční prvky s inovacemi, poskytují pohodlí, styl a nepřekonatelný výkon ve vaší kuchyni. Objevte svět dokonalého krájení s noži SEBURO a užijte si proces přípravy vašich oblíbených jídel!

Speciální sady za zvýhodněnou cenu:
  • Pro náročné

    •  2090 Kč
      1943 Kč
      Ušetříte -7%
      755 Kč
      645 Kč
    • Před slevou:  3490 Kč
      Naše cena:  3343 Kč
      Skladem v e-shopu: >5 ks 
  • Dobrý začátek

    •  2090 Kč
      1985 Kč
      Ušetříte -5%
      645 Kč
    • Před slevou:  2735 Kč
      Naše cena:  2630 Kč
      Skladem v e-shopu: >5 ks 
Doporučujeme zakoupit společně se zbožím (vše skladem):
1-4 z 4